我们教导儿童要热爱祖国，而热爱祖国的源头则是热爱生养我们的这片土地，热爱植根于这片土地上的中华民族优秀的传统文化。幸福泉幼儿园注重培养儿童的爱国情怀，让他们了解和尊重祖国的文化传统，培养他们的爱国精神，传承优秀的中国传统文化。每年都会开展如元宵灯谜、端午赛舟、中秋赏月、重阳敬老等主题活动，通过开展适合幼儿学习和传承中华优秀文化的喜闻乐见的活动和游戏，既锻炼孩子们的动手能力和相互合作能力，又升华了他们的情感经验，使孩子们在教育情境中自然激发出民族自信和自豪感，增强儿童对伟大祖国的依恋与热爱之情。

又是一年粽叶飘香时，在端午节来临之际，为了传承中华传统节日，让幼儿更好感受端午节的独特习俗，了解端午节丰富的文化内涵，幸福泉各园都积极开展了“浓情端午，粽享童趣”系列活动，通过举办户外游戏赛龙舟、巧编五彩绳、挂艾草、绘团扇、包粽子等趣味活动，让孩子们在愉快的游戏体验中直观地感受到了端午节丰富的传统文化。

老师向孩子们介绍端午节的由来

孩子们和家长一同包粽子

巧编五彩绳与赛龙舟活动

五彩绳是端午节特有的民间艺术品，老师让孩子们了解五彩绳的寓意为祈福纳吉，好运相伴。在赛龙舟的过程中孩子们欢欣鼓舞，了解中国传统节日赛龙舟的习俗，体验不一样的龙舟比赛形式，感受团结的力量！

孩子们绘制作品迎端午

孩子手持自制的艾草菖蒲花束 祝大家端午安康

家长身着汉服为大家带来端午习俗——沐兰汤

通过丰富多彩的活动，孩子们感受到浓浓的传统文化气息，增强幼儿对中国传统文化的了解与喜爱，激发幼儿的民族自信和自豪感。

厨艺大比拼

成功举办

粽子飘香，孩子们吃着自己亲手包的美味的粽子，幸福感满满。事实上，中国饮食文化源远流长，自古便有“民以食为天”的说法，可见人们对食物的尊重与推崇。无论是大人，还是孩子，面对美食都会表现出无法言喻的喜悦。

3～6岁是孩子身体发育的关键时期，而膳食营养是幼儿身心健康成长的重要保障。为了提高幼儿在园的饮食质量，进一步做好平衡幼儿膳食营养，提高厨房的操作技能，保证幼儿健康成长。6月17日，幸福泉幼儿园开展了巧思美食节系列活动之厨艺技能大比拼。

幸福泉儿童发展集团运营总监王长厚致辞。首先，他介绍了幼儿园食堂工作的情况及对幼儿健康发展的重要性，同时提出，希望能借此活动进一步加强食堂工作人员的专业技能，同时让家长更好地了解我园幼儿营养膳食工作的开展情况，公开透明让家长进行监督。

幸福泉儿童发展集团管委会运营总监王长厚讲话

本次活动通过理论知识（幼儿餐饮与幼儿园厨房管理等知识）和实际操作（刀工技艺+菜品制作）的双重考核，由评委组打分，评选出最佳大厨。

厨师团队的上台亮相，此次大赛拉开了帷幕。紧接着一声令下，刀工比拼开始了，厨师们施展开手中的厨刀，将胡萝卜、马铃薯、莴笋等食材变成了薄薄的片、均匀的丝，娴熟的动作与精湛的刀工，获得评委们连连称赞。

刀工比拼

刀工比拼评分

接下来是菜品制作的比拼，需要厨师们在现场制作2道菜品，分别是指定菜炒三丝和自选菜两种，需在规定的时间内加工完毕。厨师们纷纷亮出绝活，秀出精湛的厨艺，从选材到烹饪，从口味到色彩，都作了精心设计，随着刀起刀落，煎炒声声，厨房里演奏着和谐快乐的锅碗瓢盆交响曲。经过大厨们的一番忙碌，简简单单的食材就变成了一道道色、香、味俱全的美味菜肴。精致丰富的各式菜肴，既符合幼儿园对菜品的要求，又体现了食物营养的多样化。

此次比赛，幸福泉管委会邀请了8所直营园的家长代表组成评委团，并邀请了幼儿园后勤主任、保健医代表，评委团成员们现场观摩菜品、欣赏菜品造型，用心品尝食物味道。根据“色、香、味、形”等多项评分细则进行评分，本着“公平公正”的原则，对厨师们的菜品进行打分。

指定菜“炒三丝”的多种创意形态

“色、香、味、形”俱佳的菜肴

会务分餐

家长评委评分

经过紧张激烈的角逐，最终评选出一等奖1名（2人）、二等奖2名（4人）、三等奖3名（6人）、优秀奖2名（4人）。荣获一等奖的是幸福泉紫藤园幼儿园的菜品。

幸福泉紫藤园幼儿园获奖作品

本次活动不仅展示了幸福泉幼儿园厨房工作人员的常规技能、烹饪水平及创新能力，也给大家提供了一个相互学习，共同进步的机会。幸福泉全体教职员工也会继续努力，谨记我们的“责任 奉献 创新”的工作观，让孩子们在幸福泉健康幸福地成长！